2023-11-16

案例

「虚谷無界·設計現場」灰炉餐厅STOVE
项目名称丨ENTRY NAME

灰炉餐厅STOVE品牌形象

 

项目类型丨PROJECT TYPE

整案设计 / VIS识别、品牌整案设计

 

品牌形象设计 | PROJECT COMPANY

杭州虚谷文化创意有限公司
 

室内空间设计 | INTERIOR SPACE DESIGN

杭州三日室内设计有限公司

 

项目日期 | PROJECT DATE

2022年3月

 

 

 


 

 

灰炉餐厅 
品赏匠心新味
Stove
Appreciates Exquisite New Flavor
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你印象中的牛排餐厅是什么样子的?一个兼具艺术交流功能的牛排餐厅又是什么样子的?
既然是众口难调,那何来标准化生产、标准化设计?
所以我们的理念是:设计,无需相同!
 
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炉边小憩
释放味蕾灵感
A break by the Stove
Releases the taste buds
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人间有真味半酣意尤长

如果是“厨师的使命就是给食物再造一个灵魂。那食物的使命就是给食客以灵魂之慰藉。灰炉赋予餐食一种韵味深长的叙事感,无需刻意强调存在感,含蓄内敛、简而不平的场域,当你深入这种环境,你本身也就成为了此场景下的一部分。

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“如果有更多的人热爱美食与诗歌胜过爱黄金,这世界会是一个美好的地方.”灰炉秉承着这样的梦想,严格甄选原材料,用美食与格调的氛围,旨在为美食爱好者带来一场心灵之旅。

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在本次图形的设计中我们以“炉”的圆形为基础形状,同时圆形能延伸出理念之圆,场域至圆,以圆为象,谙合东方处世智慧,又体现西方包豪斯印象的大胆创新。在图形的表达上我们采用了「多」与「少」的线条使其在不同维度上达到融合,在界线分明的空间中,呈现出纯与静的感观,同时将“ STOVE ”融入到图形中,使其形成鲜明的对比。

 

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好的品牌设计是需要标准统一的诠释语言的设计。红白金的三种配色,精致的同时也符合了灰炉餐厅品牌基因,主色我们选用了饱和度较为中等的红色和具有一定灰度的白,不同饱和度的红色能体现内敛含蓄,同时出现白色作为一种偏黄的微妙浅色,这样在实际运用中可通过纸张等载体的材质来体现,从而让线上到线下的整齐统一,金色则更多的为材质金比如说具有半光泽的黄铜与金属拉丝,在整个安静的单色调中施以点缀。

 

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好的餐厅与设计从来都是相辅相成的,通过不同领域从各自专业的角度进行组合,这样才能将一个品牌的理念提升到美学的层次。

灰炉的品牌特质丰富细腻,使得我们在设计构思时可以拥有更为发散的思维,作为餐厅,除了对食物的诠释,场景的叙述性与融入感也尤为重要,所以我们将灰炉餐厅的俯视图融入到了logo里,这之中最为具有代表性的圆形炉灶就成就了品牌形象中圆形的来源,圆炉圆桌与圆满。

 

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使用文字细分为风格字体与写文字体-能够更好的符合多场景下的设计需求。

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坐忘此刻
一场原地的旅行
Stove Cafe
Sit and Forget The Moment
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灰炉:
Destined To Be Extraordinary
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本土的消费习惯和消费心理,本土的设计师比外来和尚更了解。所以我们需要文化自信,更需要设计自信,但非盲目。
在这个盲目追求效率、翻台率的餐饮市场里,客户只安排十张餐桌,这注定灰炉不是一家普通的店,这需要一腔孤勇和自信。
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符合当时、当地的环境才是理想状态
Conformity Is Ideal
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看到这里的楼宇,感受到的就是包豪斯时期的建筑.如果对整个园区进行规划改造的话,那么这个方向肯定是首选.我认为一切设计要符合当时、当地的环境,适当的提升并体现经营者的理念,那就是理想状态。
在对成本和投入时间的基本衡量后,我们着手设计,设计稿在内部进行了三次推翻和修改,最终确定了现在这稿.但是这个项目毕竟是在中国,除了小部分群体知道包豪斯,如何让这个符号融入到我们的环境和经营里面这是我们需要去克服的。
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贯穿整空间的元素
Throughout Tthe Space 
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拼接、挪用纯符号而来的,只能是假身份,无法得到群体认同。
无理念、无思考跟随潮流设计的那些餐厅,跟随潮流而卷起的WABI-SABI风、露营风、网红风...很多客户来咨询的时候上来第一句就是:我需要你帮我设计一家网红店。而他并不知道网红店能吸引网红,能成为网红的原因是什么?其根本原因是他不知道他能提供给消费者什么。
贯穿整空间的元素是从餐厅入口的玄关,到与艺术空间相隔的墙面,和宠物店泳池区域的隔墙,甚至是GLAMM品牌的Contour 13海岸系列壁炉,无一不是对“/的解读。它代表了什么呢?它可以是一切“空间几何"组成所需要的线。

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灰炉主营两个的方向,却拥有的不同的性格,餐厅晚宴是希望食客能来到一个特定的场域,深入的演绎当下的美食故事,而快消外卖是希望无论身在何地何境,你都能因美食而感到愉悦,二者都旨在为美食爱好者带来一场心灵之旅。
 
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灰炉轴测图

Axonometric drawing
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